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Passion Vin

Château des Garcinières, Cuvée du Prieuré 2019, une finale ciselée

Même si l’apéritif lui va bien, ce rosé se laisse volontiers charmer par les plaisirs de la table, notamment les aubergines au parmesan, une épaule d’agneau au citron confit, des rougets grillés, ou...

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Passion Vin

Château Pavie 2012, premier grand cru classé « A » Saint-émilion rouge

2012 ou le millésime de la consécration : Château Pavie entre alors dans le cercle ultra restreintet envié des premiers grands crus classés « A », le graal à Saint-Émilion. Acquise en 1998 par Gérard et...

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Divers

Château Crabitan-Bellevue 2010, Sainte-Croix-du-Mont: un bordeaux liquoreux

A l’ouest de l’Entre-deux-Mers, Sainte-Croix-du-Mont fait face aux vignobles de Sauternes et de Barsac, posés de l’autre côté de la Garonne. L’année 2010 fut, dans cette appellation mal connue, un excellent millésime. Le...

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Divers

Le Différent de Château de Ferrand 2015, belle acidité en finale

Grand cru classé de Saint-Émilion, le Château de Ferrand, propriété de Pauline Bich et Philippe Chandon-Moët, a été totalement rénové l’an dernier par le cabinet d’architecture Jouin- Manku : une réussite.Dominé par le...

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Divers, Passion Vin

Chateau Rollan de By Cru bourgeois 2015, un vin ample

Voici une cuvée à partager lors d’un repas en famille, sans chichi. Elle est signée Jean Guyon. En 1989, l’architecte d’intérieur parisien achetait 2 hectares de vigne et une cabane dans le nord...

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Divers

Château Bourdieu 2018, un bordeaux tout simple, direct

Idéal pour les barbecues en famille, ce bordeaux tout simple, direct, s’apprécie accompagné d’un pavé, d’un filet de bœuf grillé ou, encore mieux, avec un magret de canard rôti. Dominé par le merlot...

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