Passion Vin

Top 5 des destinations viticoles renversantes


 

1 – LA RÉPUBLIQUE DOMINICAINE, GRACE À OCOA BAY

OĂč depuis 2014, il est possible de dĂ©guster la production du domaine Ocoa Bay, le seul et unique vignoble des CaraĂŻbes ! 8 hectares plantĂ©s franc de pied(1) en colombard, muscat de Hambourg et tempranillo, face Ă  la mer et aux plages de sable fin. Des vins surprenants, Ă  dĂ©guster sur place, les pieds dans l’eau.

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2 – LA THAÏLANDE, AVEC LA RÉGION DE KHAO YAI

Qui dĂ©fie les lois de la viticulture classique. Une belle dĂ©couverte, avec sa douzaine de domaines viticoles. Comme Ă  GranMonte, oĂč plus d’une vingtaine de cĂ©pages cohabitent sur des sols argilo-calcaires, produisant des vins dĂ©licieux, comme leur CrĂ©mant Extra Brut (100% chenin blanc). Il faut le voir pour le croire !

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3 – LA NORVÈGE ET SON VIGNOBLE SEPTENTRIONAL

OĂč grĂące au rĂ©chauffement climatique et Ă  la crĂ©ation de cĂ©pages interspĂ©cifiques (alias PIWi) comme le solaris en blanc et le rondo en rouge, la vigne a pu ĂȘtre plantĂ©e sur le 59e parallĂšle nord, comme au domaine Lund Vingaard. L’astuce : des bĂąches en plastique pour recouvrir les sols et permettre de gagner quelques degrĂ©s Celsius, grĂące Ă  la rĂ©flexion du soleil.

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4 – L’INDE, OÙ LA RÉGION DE BANGALORE BRILLE

SurnommĂ©e la Silicon Valley indienne, Bangalore se rĂ©vĂšle ĂȘtre un joli terroir. Avec un vignoble culminant Ă  1000 mĂštres d’altitude, des journĂ©es tempĂ©rĂ©es (26 Ă  28° C) et des nuits fraĂźches, Bangalore permet la production de vins Ă©quilibrĂ©s et prĂ©cis, comme le RĂ©serve Collection Viognier du domaine Grover-Zampa.

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5 – LA PALESTINE, AVEC SON PATRIMOINE VITICOLE

OĂč un projet unique de sauvegarde du patrimoine local, a Ă©tĂ© initiĂ© par Sari Khoury, fondateur du domaine Philokalia. Rendez-vous compte, dĂ©jĂ  23 cĂ©pages endĂ©miques ont Ă©tĂ© identifiĂ©s en seulement quelques annĂ©es. Des vins Ă©levĂ©s en amphore, d’une profondeur rare et qui invitent Ă  la mĂ©diation.

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Le monde du vin est un terrain de jeu infini…

Wine Explorers’ment vître,

» Pour en savoir plus sur le projet Wine Explorers, 1er recensement global des pays producteurs de vin.

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(1) Franc de pied signifie qu’un pied de vigne n’a pas Ă©tĂ© greffĂ©. 





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